如果西安市民在就餐时发现餐馆有非法使用添加剂现象，可向西安市食品药品监督管理局举报，投诉电话：029-87816819（白班），029-87818130（夜班）。

    执法人员介绍说，目前餐饮业使用食品添加剂主要用于西点、蛋糕、中式糕点的制作，这是工艺必需的，没有食品添加剂不可能生产出来，使用中必须严格按照剂量使用，有使用的登记记录。在菜品的烹饪过程中，不允许使用食品添加剂。