2009年12月，国务院正式批覆了鄱阳湖生态经济区发展战略规划，这是江西省第一个地区性的国家发展战略。江西正以鄱阳湖生态经济区建设为契机，借助良好的生态资源优势，大力发展高产、优质、高效、生态、安全的现代农业，重点开发特种水产、有机绿茶、特色果业、无公害蔬菜、食用菌、优质生猪和水禽等一批各具地方特色的绿色、无公害、有机农产品，创建一批规模化的健康食品原料标准化生产基地，壮大一批竞争力强的健康食品、有机农产品加工龙头企业，努力打造一批“山水、生态、有机”的地方特色品牌，推动各种名、优、特生态环保产品不断发展，实现江西现代农业绿色崛起、绿色发展。
　　江西把发展健康食品产业作为建设“绿色生态江西”的十大工程之一和科技创新“六个一”工程之一，倾力把健康食品、有机产品培育成支柱产业和主导产业。2009年，全省健康食品企业达到482家，绿色、有机食品产品总数达1408个，居全国第八位，其中有机食品产品总数达到750个，连续七年保持全国第一。江西拥有全国健康食品标准化生产基地达40个，生产基地面积800多万亩，列全国第二位；全省绿色有机食品销售收入达到231亿元，比2008年增长36.9%；出口创汇达2.11亿美元，比2008年增长17%。江西省绿色、有机食品继续保持强势发展势头。
　　作为供应香港市场的主力军，江西去年供港蔬菜出口同比增长250%，江西供港叶菜类蔬菜占香港全部需求量近1/3。目前有100多家江西健康食品生产企业进入香港市场，均来自于经过严格检查的南昌、九江、瑞金、龙南等地的供港有机食品基地，为香港市场供货。