登封市地税部门信息：针对小行业税收管理“散、小、多、难”的特点，登封坚持“抓大不放小”的原则，在加强重点行业管理的同时，采取专项调查、以票控税、日常监管等有效措施，强化住宿和餐饮业税收管理，实现了住宿和餐饮业税收逆势上扬。上半年，累计入库住宿和餐饮业税收782万元，同比662万元增长18.1%，增收120万元。

        该市地税部门首先是加强税源监控。建立与工商、卫生、食品监督等部门的信息共享机制，广泛深入地开展税源调查，加大节日抽查力度，要求管理人员在重大节假日期间对所辖大宾馆酒席包桌情况进行突击调查，深入实地查看企业申报纳税的情况是否符合其经营情况，多渠道摸清税源底子。其次是严格发票管理，把好以票控税关。加强发票开具和税款征收的比对工作，推行发票领购和税款征收双环节审核制度，每月对征收单位领取、发售的餐饮业发票的金额总量与实际征收的税款相对照，对发票领购异常的纳税人重点检查，及时发现、解决餐饮业发票管理中存在的问题，依法调整税额，强化源泉控管。另外适时进行纳税评估。结合行业相关信息，组织税收管理员对典型业户开展“解剖式”评估，通过对经营规模、经营成本、用工人数、投资人分红等进行核对分析，及时查找倾向性问题和苗头，提高对餐饮业户税收管理的精细化水平。同时加大税收检查力度，在日常征管中实行税负预警方法，对实际税负低于最低税负的餐饮企业进行及时提醒，将其纳税申报作为异常申报，列入重点进行全面检查，发挥以查促管作用。