近期部分餐饮商户收到超范围经营的举报投诉，没有合法的“金刚钻”，你就敢随便揽违法的“瓷器活”？深圳市市场监管蜀黍提醒您，超范围经营将被处罚最高5万元哦！现就在线上平台上经营凉菜、裱花蛋糕和自制饮品有关资质要求提示如下。

 

一、线上平台食品

经营资质要求

在线上平台经营食品，须取得“网络经营”资质，即《食品经营许可证》主体业态上必须有标注“网络经营”（如下图）。

没有取得“网络经营”资质，在线上平台上经营的，违反《食品经营许可管理办法》第十条第二款和第二十七条第一款的规定，市场监管部门将依据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定责令改正，给予警告；拒不改正的，处2000元以上1万元以下罚款。

 

二、凉菜类食品

经营资质要求

在线上平台上经营凉菜（常见的凉菜有凉拌西红柿、凉拌腐竹、凉拌皮蛋、凉拌豆腐、拌牛肉、夫妻肺片、凉拌猪耳朵、凉拌猪头肉、卤肉、凉拌海蜇、凉拌毛肚等）的经营者，须取得“网络经营”资质，同时经营项目必须包含“冷食类食品制售”。

没有取得“冷食类食品制售”许可，在线上平台上经营凉菜的，违反《广东省食品安全条例》第十二条的规定，市场监管部门将依据《广东省食品安全条例》第六十条的规定没收违法所得和生产经营工具、设备、原料；并处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直至吊销许可；同时依据《深圳经济特区食品安全监督条例》第一百一十五条的规定，对第一责任人处罚款金额百分之十以上百分之二十以下的罚款。

 

三、裱花蛋糕类制品

经营资质要求

在线上平台上经营裱花蛋糕（裱花蛋糕是由蛋糕胚和装饰材料组成的装饰精巧、图案美观的制品，常见的有植脂奶油裱花蛋糕、奶油裱花蛋糕、巧克力裱花蛋糕等）的经营者，须取得“网络经营”资质，同时经营项目范围必须包括“糕点类制售（含裱花蛋糕）”。

没有取得“裱花蛋糕”许可，在线上平台上经营裱花蛋糕的，违反《广东省食品安全条例》第十二条的规定，市场监管部门将依据《广东省食品安全条例》第六十条的规定没收违法所得和生产经营工具、设备、原料；并处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直至吊销许可证；同时依据《深圳经济特区食品安全监督条例》第一百一十五条的规定，对第一责任人处罚款金额百分之十以上百分之二十以下的罚款。

 

四、线上平台相关饮品

经营资质要求

在线上平台上经营奶茶、鲜榨果汁、咖啡等自制饮品的经营者须取得“网络经营”资质，同时经营项目必须包含“自制饮品”。

没有取得“自制饮品”许可，在线上平台上经营奶茶、鲜榨果汁的，违反《广东省食品安全条例》第十二条的规定，市场监管部门将依据《广东省食品安全条例》第六十条的规定没收违法所得和生产经营工具、设备、原料；并处五千元以上五万元以下罚款；情节严重的，责令停业，直至吊销许可证；同时依据《深圳经济特区食品安全监督条例》第一百一十五条的规定，对第一责任人处罚款金额百分之十以上百分之二十以下的罚款。

最后，深圳市市场监管局郑重提醒广大食品经营单位：从事食品经营应当依法取得食品经营许可，并按照许可范围依法经营，请勿超范围经营“冷食”、“裱花蛋糕”、“自制饮品”，无“网络经营”资质入网经营，请勿以身试法，市场监管部门违法必究、依法惩处、处罚到人。