四川省食品工业协会日前发布数据称，今年上半年，全省307户规模以上肉类加工企业实现工业增加值117.51亿元，同比增长43.27%,增幅比去年同期提高22.03个百分点；实现工业总产值 484.43亿元，同比增长43.25%,增幅比去年同期提高22.15个百分点。工业总产值只比白酒产业少6.56亿元，已成为我省食品工业中仅次于白酒的第二大支柱产业。

    --鲜冷藏冻肉和肉类罐头产量均高速增长。1-6月，全省鲜冷藏冻肉产量达 198.30万吨，同比增长40.13%;肉类罐头产量达8.40万吨，同比增长94.36%.鲜冷藏冻肉产量在10万吨以上的企业有4户，分别为四海、吉泰龙、汇龙、新星源，均保持了两位数的增幅。美宁、高金两户企业罐头产量超过 2万吨，占全省总量58.93%.

    --肉类行业实现利润同比翻番。1-6月，全省肉类加工产业实现利税24.82亿元，同比增长85.12%,其中利润 12.45亿元，同比增长106.12%.增幅分别比去年同期提高41.62和74.45个百分点。其中，畜禽屠宰业实现利润5.93亿元，同比增长144.83%,肉制品及副产品加工业实现利润5.80亿元，同比增长78.30%,肉类罐头制造业实现利润0.72亿元，同比增长96.90%.共有24户企业发生亏损，比去年同期减少9户，亏损面为7.82%,比去年同期下降3.33个百分点。

    --新 产 品 产 值 增 幅 达78.48%.1-6月，全省肉类加工产业实现新产品产值51.52亿元，同比增长78.48%,增幅比去年同期提高63.48个百分点。天兆、福元、华润、联大等13户企业新产品产值超亿元，比去年同期增加3户。共兆、福元、华润、联大等13户企业新产品产值超亿元，比去年同期增加3户。共实现新产品产值34.22亿元，占全行业总额66.42%.

    --肉类罐头出口形势喜人。

    1-6月，全省肉类加工产业实现出口交货值7.24亿元，同比增长28.49%,增幅比去年同期提高18个百分点。肉类罐头是出口的主力，实现出口交货值5.16亿元，比重达71.27%.

    --100户企业主营业务收入上亿元。1-6月，全省主营业务收入上亿元的肉类加工企业达100户，比去年同期增加16户，其中10亿元以上的达9户，比去年同期增加5户。