近年来，安徽省太和县工商局结合流通领域食品安全监管职责和太和县实际，创造性开发出“一票通”监管模式，得到食品经营户的广泛认同，实现了政府、企业、消费者三满意。
      安徽省太和县是个农业大县，在1990多个食品经销户中，农村经营户占绝大多数。从2008年初，该县在落实食品监管索证索票和台账记录“两项制度”上面临三个难题：一是台账登记难。大部分农村食品零售者年龄偏大，文化程度较低，甚至还有文盲，登记台账有困难。二是坚持记录难。食品经营者进销货交易频繁，品种繁杂，台账登记工作量大。三是日常监管难。由于食品经营户台账登记不全面、不及时，给日常监管带来很大困难。为此，这个太和县工商局通过大量的调研，探索出“一票通”监管新模式。
      在“一票通”推行过程中，县工商局一是加强领导，搞好培训，成立了领导小组，制定了具体实施方案。为了让食品经营户全面了解掌握推行“一票通”目的和意义，充分感受“一票通”简便易用、经济实惠等优点，全县工商系统共举办食品经营户培训班36期，培训食品经营户2600多人次。二是强化责任，稳妥推进。工商局采取股室负责人包工商所，工商所干部包户、包片，加大工作力度，分层次、分步骤地推进。对推行“一票通”目的意义认识不清、理解不透的经营户，采取上门服务、逐人讲解的方法；对填表、使用、粘贴“一票通”不规范、不及时的，逐户进行纠正；对新开业的食品经营户，及时现场培训指导，做到开业一户，规范一户。三是开展专项检查。抽调近80人，对食品经营户落实“一票通”的情况进行检查，发现问题及时纠正。还将“一票通”的推行纳入绩效考核范围，全面掌控“一票通”推进动态，对在经营户中发现的问题要求工商所限期办理，按照《太和县工商系统绩效考核实施办法》的规定，建议绩效考核领导小组对相关单位和包保人员扣分。四是规范台账使用。为方便食品经营户记录和粘贴“一票通”票据，设计了《太和县流通领域食品“一票通”专用台账》，将销售凭证按供应商或商品类别呈层次粘贴在台账上，既方便查找，又整洁有序。
      推行“一票通”模式后，巡查人员在检查时，只需翻开“一票通”，就能方便地查看食品的来源、去向、生产日期及保质期等重要信息，账目清晰完整，追溯有根有据，保证了食品货源渠道真实合法有效，使食品生产加工、物流配送、批发、零售形成了无缝链接，实现了全程监管，堵塞了漏洞。