据中国蜂产品协会7日提供的市场监测结果，受极端异常气候影响，今年全国蜂蜜严重减产已成事实，预计油菜、洋槐、枣花蜂蜜减产六成以上，其他品种蜂蜜产量也不容乐观。

          今年春天，正当南方油菜花开流蜜的季节，西南五省遭遇了百年未遇的大旱，南方持续低温，北方寒潮频繁袭扰，作物生长滞后。四川、湖北、江苏等地油菜花期推迟了15天左右。

         低温不仅使蜂群不能正常繁衍和采蜜，也使油菜蜜源不能正常泌蜜，严重影响了油菜蜂蜜的产量。初步统计，南方油菜蜂蜜比去年减产70%以上。尽管青海、新疆等地后期油菜蜜生产情况良好，但无法扭转全国蜂蜜减产的大局。

         5月份，由于低温多雨和沙尘暴，导致河南、陕西、山西等洋槐蜂蜜主产区的养蜂生产受到严重影响，减产均在70%以上，有的地区几乎绝收。从全国看，洋槐蜂蜜减产达到70%至80%.

        6月的枣花蜜生产延续了减产的势态，估计减产幅度在40%左右。6月中下旬，北方部分地区荆花蜂蜜开始收获，但进入7月后连续出现历史罕见的高温酷暑，影响了北方地区荆花的泌蜜。

         蜂蜜的严重减产造成了全国蜂蜜收购价格一路飙升，不断刷新历史纪录。目前，油菜蜂蜜收购价最高达到每吨8000元，比去年上涨了80%;洋槐蜂蜜最高达每吨2.5万元至2.6万元，几乎比去年翻了一番。

         据了解，中国正常年份生产蜂蜜30万吨，其中油菜蜜产量约占全国蜂蜜总产量的40%,洋槐蜜、枣花蜜在全国瓶装蜂蜜零售市场占30%左右。