甘肃省张掖市人民政府下发《张掖市食品安全整顿工作方案》，确定了初级农产品、食品生产、食品流通、餐饮消费、畜禽屠宰、食品添加剂整治、保健食品管理等目标任务，力求通过整顿进一步规范食品市场秩序，切实解决食品安全突出的问题，全面提升食品安全达到更高水平。 　　提高食品生产环节监管质量。食品生产加工企业100%取得生产许可证，并加贴QS标志；食品加工小作坊100%签订质量安全承诺书；获证食品生产加工企业及签订承诺书的食品生产小作坊检查覆盖率100%。 　　加强食品流通环节监督管理。食品批发企业100%建立进销货台账；城区和乡镇的超市、食杂店等食品销售单位进货索证索票率100％；彻底解决无证无照经营问题。 　　加强食品卫生监督量化分级管理。食品卫生监督量化分级管理制度实施率100%；餐饮业和食堂卫生许可证办证率100%；餐具消毒覆盖率100%；食品卫生监督检查覆盖率100%；餐饮单位原料进货索证索票率100%。 　　加强生猪定点屠宰管理。城区生猪定点屠宰率100%；乡镇生猪进点屠宰率达95%以上；城区所有市场、超市、集体食堂、餐饮单位销售和使用的肉品100%来自定点屠宰企业；出厂肉品检疫检验合格率100%；病害肉无害化处理率100%。 　　继续开展食品添加剂整治。食品生产企业使用添加剂备案率100%，食品添加剂经销单位索证索票率100%。